Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot spinātus un olu zupu. Gatavošanas iezīmes un ēdiena priekšrocības. Video recepte.
Viegla, ātra un diētiska zupa ar spinātiem un olām. Spilgts un ēstgribu, veselīgs un garšīgs pirmais ēdiens vakariņām. Viss notiek ļoti ātri un bez lielām problēmām, zupa izrādīsies ļoti garšīga pat tad, ja jums ir maz laika. Jūs varat to pagatavot gan gaļas vai vistas buljonā, gan ūdenī. Ēdiens izrādās vienlīdz garšīgs un ļoti ēstgribu. Atkarībā no buljonam izmantotās gaļas veida zupa var būt viegla un diētiska, vai arī barojošāka un kaloriju bagātāka. Šajā versijā ēdiens tiek pagatavots uz liellopa ribām. Izrādās, zupa ir mazkaloriju, bet barojoša. Lai zupa būtu piemērota diētai, pagatavojiet to vistas buljonā vai ūdenī.
Tie, kas ir ļoti izsalkuši, zupas bļodā var pievienot cepta speķa gabaliņus vai grauzdiņus. Zupai ir piemēroti arī grauzdiņi, nevis parastā maize. Ir vērts atzīmēt, ka spināti ir ļoti veselīgi. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc daļa no biezeņa nesīs organismam dziedinošus vitamīnus. Protams, neapstrādāti spināti ir veselīgāki par vārītiem, bet vārīti spināti saglabā daļu vitamīnu un minerālvielu. Piemēram, vārīti spināti uzlabo olbaltumvielu pārtikas gremošanu un asimilāciju. Jūs varat gatavot zupu no svaigām vai saldētām lapām, garšas atšķirība ir gandrīz nemanāma.
Skatiet arī to, kā pagatavot zaļo boršču ar skābenēm un vārītām olām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 219 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 3 stundas (no tām 2, 5 stundas buljona vārīšanai)
Sastāvdaļas:
- Spināti - ķekars
- Lauru lapa - 1 gab.
- Kartupeļi - 2-3 gab.
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Sāls - 1 tējk
- Liellopa ribiņas - 500 g
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Olas - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim zaļo spinātu un olu zupas pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet liellopa ribiņas zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalciniet gaļu pēc kauliem.
2. Nosūtiet ribiņas katliņā, pārklājiet tās ar ūdeni un pievienojiet mizotu sīpolu.
3. Uzvāriet ūdeni, noņemiet no buljona virsmas izveidojušās putas, pagrieziet uguni līdz minimālajam līmenim un vāriet buljonu 2-2, 5 stundas zem vāka.
4. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Es tos pārkaisīju ar augu garšvielām. Bet jūs to varat izdarīt pēc vēlēšanās.
Iepriekš vāriet olas līdz vēsai konsistencei 8 minūtes. Kā to izdarīt pareizi, ir aprakstīts vietnē publicētajā soli pa solim receptei. To var atrast, izmantojot meklēšanas virkni. Vārītas olas nomizo un sagriež gabaliņos.
5. Nomazgājiet spinātus zem tekoša ūdens, labi nomazgājot putekļus un netīrumus. Izgrieziet astes no lapām un sagrieziet gabaliņos 2-3 gabalos atkarībā no izmēra.
6. Iemērciet kartupeļus vārītajā buljonā un vāriet, līdz tie ir gandrīz gatavi. Garšojiet ēdienu ar sāli un melnajiem pipariem.
7. Izņemiet no pannas vārītu sīpolu un izmetiet. Viņa jau ir atteikusies no visas garšas un aromāta.
8. Iemērciet spinātu lapas katliņā.
9. Tad pievieno vārītas olas, lauru lapu un piparu graudiņus. Visu ēdienu vāriet 3-4 minūtes un izņemiet pannu krāsnī. Spināti nav ilgi jāvāra, tāpēc tos pannā pievieno 3-5 minūtes pirms vārīšanas beigām. Ļaujiet zaļajiem spinātiem un olu zupai ievilkties 15-20 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas zupu ar spinātiem un olu.
