Kā mājās pagatavot kāpostu zupu bez gaļas 30 minūtēs ikdienas maltītei? Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Uzturvērtība, kaloriju saturs un video recepte.
Šodien man ir vienkārša, bet garšīga un viegla mājās gatavota kāpostu zupa bez gaļas. Šis ir universāls ēdiens, kas piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem. Recepte ir bez problēmām, un nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr ir pie rokas. Tas ātri sagatavojas un aizņem maz laika. Šajā receptē nav gaļas. Tāpēc to var klasificēt kā veģetāro ēdienu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāaizstāj vistas buljons ar dārzeņu vai ūdeni. Bet reizēm sāta sajūtas dēļ zupā iemetu sagrieztu pārpalikušo grilētu vistu vai desas (desas, vīni, desas).
Daudzi cilvēki gatavo šādu novājēšanas zupu, jo tajā ir maz kaloriju. Šī opcija ir laba, lai dažādotu pusdienu ēdienkarti tiem, kuri gavē vai ievēro diētu. Tas ir lieliski piemērots tiem, kuri zaudēs šīs papildu mārciņas, un būs ideāli piemērots ķermeņa veidošanai. Bet man tas vairāk patīk lētā un vienkāršā ēdiena gatavošanas veida dēļ. Un, pateicoties svaigiem dārzeņiem, zupa ir pilna ar veselīgiem vitamīniem. Tāpēc, ja vēlaties iegūt labu figūru vai papildināt ķermeni ar vitamīniem, izmantojiet šo vienkāršo recepti ar pakāpeniskām fotogrāfijām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 132 kcal.
- Porcijas - 4-5
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2 gab. (vidēja izmēra)
- Baltie kāposti - 200 g
- Burkāni - 1 gab.
- Ziedkāposti - 200 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Garšvielas un garšvielas (lauru lapas, piparu zirņi) - pēc garšas
- Buljons (gaļa vai dārzeņi) vai ūdens - 2 l
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim vāriet kāpostu zupu bez gaļas:
1. Nomizojiet un nomazgājiet trauslos kartupeļus. Sagrieziet to vidēja izmēra kubiņos.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež šķēlēs vai kubiņos. Manā zupā labāk patīk rupji sagriezti burkāni. Ja esat pieraduši to sarīvēt un cep pannā eļļā, varat to izdarīt. Bet paturiet prātā, ka papildu cepšana pievienos ēdienam kalorijas.
3. Ielejiet buljonu vai ūdeni vārīšanas katlā un uzvāra. Šodien man ir vistas buljons, un jūs ņemat to, kas jums patīk vislabāk. Ja jūs nolemjat gatavot zupu ar gaļas buljonu, pagatavojiet gaļu vienā gabalā, lai buljons būtu bagātāks un bagātāks.
4. Kartupeļus un burkānus iemērciet verdošā buljonā.
5. Garšojiet ar sāli, pipariem un garšvielām. Kā garšvielu izmantoju maltu saldo papriku.
6. Pievienojiet garšvielas un garšaugus. Man ir lauru lapa, piparu zirņi un žāvēta selerijas sakne un daži krustnagliņu pumpuri. Smaržai būtu labi pievienot arī itāļu garšaugu maisījumu. Un pievienojot citrona šķēli vai karoti citrona sulas, zupa būs īpaša un oriģināla. Galvenais ir pievienot jebkādus aromātiskus garšaugus, saknes, garšvielas un garšvielas pikantumam.
Pēc tam pannas saturu uzvāra, samazina siltumu līdz minimumam un vāra zem vāka 10-15 minūtes.
7. Pa to laiku sagatavojiet kāpostus. Noņemiet augšējās lapas no baltajiem kāpostiem, jo tie parasti ir netīri. Nogrieziet vajadzīgo daudzumu no galvas un nomazgājiet. Pēc tam sasmalciniet plānās sloksnēs.
Nomazgājiet ziedkāpostu. Lai to izdarītu, iemērciet to auksta ūdens katlā, lai tajā slēptās blaktis peldētu uz virsmas. Pēc tam izjauciet to ziedkopās un sagrieziet vidēja lieluma šķēlēs.
8. Pēc 10-15 minūtēm katlā pievieno ziedkāpostu. Uzvāra un vāra 3-5 minūtes.
Šim aromātiskajam šķidrumam var pievienot jebkurus citus dārzeņus, piemēram, tomātus, papriku, zaļās pupiņas, sparģeļus, zaļos zirnīšus, sēnes.
9. Katliņā pievienojiet baltos kāpostus un samaisiet. Pēc atkārtotas vārīšanās turpiniet vārīt kāpostu zupu bez gaļas zem vāka 5 minūtes (ja izmantojat jaunus kāpostus). Pagatavojiet vecos baltos kāpostus 7-10 minūtes.
10. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet kāpostu zupai bez gaļas ievilkties 15 minūtes. Tad ielejiet to traukos un pievienojiet katrai porcijai sasmalcinātus svaigus garšaugus. Man patīk pasniegt šo zupu ar svaigi pagatavotu maizi vai ķiploku maizītes. Lai gan tas būs ļoti garšīgs ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
