Scorzonera auga apraksts, lauksaimniecības metodes kazu stādīšanai un kopšanai atklātā laukā, padomi par vairošanos, aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem, interesantas piezīmes, sugas un šķirnes.
Scorzonera var atrast arī ar nosaukumiem Scorzonera vai Kozelets. Ģints satur daudzgadīgos floras pārstāvjus, kas pieder Asteraceae vai Asteraceae ģimenei. Dabā izplatības apgabals stiepjas no Vidusjūras zemēm līdz Austrumāzijai. Tajā pašā laikā galvenās izaugsmes vietas ir sausās vietās. Ģintī ir aptuveni divi simti sugu. Slavenākā šķirne ir spāņu Scorzonera (Scorzonera hispanica), ko daudzās valstīs izmanto kā dārzeņu kultūru.
| Uzvārds | Astral vai Compositae |
| Augšanas periods | Daudzgadīgs |
| Veģetācijas forma | Zālaugu vai retos gadījumos apakškrūms |
| Šķirnes | Izmantojot sēklas |
| Sēšanas laiks atklātā zemē | Pavasarī vai rudenī |
| Nosēšanās noteikumi | Starp sēklām 2-4 cm, attālums starp rindām 25-30 cm |
| Gruntēšana | Auglīga, mitra, diezgan vaļīga |
| Augsnes skābuma vērtības, pH | Neitrāls (6, 5-7) vai nedaudz sārmains (7-8) |
| Apgaismojuma līmenis | Saulaina vieta |
| Mitruma līmenis | Regulāra un bagātīga laistīšana, īpaši karstumā un sausumā |
| Īpaši aprūpes noteikumi | Regulāra barošana |
| Augstuma iespējas | 0,75-1 m |
| Ziedēšanas periods | Maijs jūnijs |
| Ziedkopu vai ziedu veids | Atsevišķi grozi |
| Ziedu krāsa | Gaiši vai spilgti dzeltens |
| Augļu veids | Cilindriska sāpe ar kušķi |
| Augļu krāsa | Brūns |
| Augļu nogatavošanās laiks | Maijs jūnijs |
| Dekoratīvais periods | Vasara |
| Pielietojums ainavu dizainā | Puķu dobēs un mixborders, stādīšanai dārza traukos un griešanai, kā dārzeņu kultūra dobēs |
| USDA zona | 4–8 |
Ir vairākas vārda scorzonera izcelsmes versijas. Saskaņā ar vienu no tiem, kaza savu zinātnisko nosaukumu ieguva, pateicoties itāļu vārdam "scorzonera", kas sakņojas terminos "skorza" un "nera", kuriem ir attiecīgi tulkojums "miza" un "melna". Tas ir tāpēc, ka cilvēki ilgu laiku ir atzīmējuši, ka auga sakņu ārējai virsmai ir melna nokrāsa.
Saskaņā ar citu skaidrojumu skorzoneris savu nosaukumu ir parādā vārdam "Escorzonera", ko spāņi sauc par spāņu kazu sugu. Šis termins attiecas uz "escorzon", kas tulkots kā "indīga čūska" vai "čūskas inde", jo Spānijā augu izmantoja indīgu rāpuļu kodumiem. Saskaņā ar trešo teoriju 17. gadsimta sākumā zinātniskais nosaukums "Scorzonera" parādījās līdzīga termina "skorzone" dēļ itāļu valodā, kas cēlies no latīņu vārda "curtio", kas atkal nozīmē "indīga čūska", jo augs varētu glābt no indes. Aleksandra Lielā laikā iesakņojās sinonīms "čūska-čūska", bet Krievijas teritorijā kazu sauca par melno sakni, melno burkānu vai saldu spāņu sakni.
Visi Scorzonera ģints pārstāvji ir daudzgadīgi augi, kam raksturīga zālaugu augšanas forma, bet retos gadījumos-puskrūma formā. Stublāji sasniedz 75 cm augstumu, bet daži īpatņi var sasniegt pat metru. Viņi aug taisni, tiem ir blīva lapotne. Zari pie kāta aug taisni. Visu malu lokšņu plāksnes. Tajā pašā laikā lapotnei stublāja apakšējā daļā ir iegareni lanceolāta vai olveida lanceolāta kontūra ar asu galu augšpusē, un uz virsmas ir liels skaits vēnu. Šādas skorzonēras lapas pie stiebriem piestiprina ar iegarenu kātiņu palīdzību, tās aug daļēji aptverošas. Stumbra vidusdaļā lapu plāksnes pie pamatnes ir kātiņus aptverošas, tām ir iegarena lanceolāta forma, un lapotnes augšdaļās tām ir līdzīga īpatnēja forma. Lapu masas krāsa ir bagātīgi zaļa vai pelēcīgi zaļa.
Rhizome, kas ir visvērtīgākais kazā, ir cilindriska vai subulāta forma, tai ir gaļīga un sabiezēta kontūra. Ir ierasts to ēst. Sakne aptver melnu vai brūnganu mizu, bet mīkstums ir sniegbalts un bagātīgs ar piena sulu. Saknes aug stieņa formā ar raupju virsmu. Skorpiona saknes garums sasniedz 30–40 cm, bet diametrs svārstās 3–4 cm robežās, bet svars ir 60–70 grami.
Kaza sāks ziedēt, kad tai būs divi gadi. Ziedi atveras no maija līdz augustam. Tāpat kā visiem Astrovu ģimenes pārstāvjiem, arī skorzonai ir groza formas ziedkopa. Tie atrodas atsevišķi ziedošu stublāju galotnēs. Ziedkopu izmērs ir liels. Aploksnes garums sasniedz 2–3 cm, tās lapas ir olveida un galos vērstas; malā ir vilnas pubescence. Ziedkopā marginālie (ligulate) ziedi ir nokrāsoti gaišā vai spilgti dzeltenā krāsā. To garums ir pusotru reizi lielāks par iesaiņojuma izmēru.
Ziedēšanas laikā skorzonērai var būt aromāts, kas līdzinās vaniļas aromātam. Ziedi zied ar pirmajiem saules stariem, un pusdienlaikā to ziedkopas pakāpeniski aizveras. Katrā ziedkopā ir līdz 35 ziediem.
Gandrīz vienlaicīgi ar ziedēšanu augļi sāk nogatavoties, taču šis laiks ir savlaicīgi izstiepts, jo ziedēšanai nav skaidra laika posma (no maija līdz septembrim). Augļi ir achene, kam ir kušķis un kas ir brūnā krāsā. Tās forma ir cilindriska. Cepuri attēlo spalviņaini mati sarkanbrūnā krāsā. "Melno burkānu" sēklas ir lielas, to garums ir 15-20 mm, vidējais biezums ir 1,5 mm.
Būtībā "melno sakni" parasti izmanto pārtikas un ārstniecības vajadzībām, bet tās košās ziedkopas-grozi var kalpot kā vasaras puķu dobes rotājums. Tajā pašā laikā augam nav īpašu prasību par aprūpi un reprodukciju.
Rūpes par skorpionu, kad to audzē atklātā laukā
- Vieta "melno burkānu" stādīšanai. Pirms stādīšanas jums jāpārliecinās, vai šajā vietā nav audzēti kāposti, jo pēc tam skorpiona sakņu dārzeņi var tikt izkropļoti. Jūs varat stādīt kartupeļu, gurķu vai sīpolu un pupiņu iepriekšējās augšanas vietās. Vēlama saulaina vieta un gruntsūdeņu tuvuma trūkums.
- Augsne skorpionam tiek izvēlēti auglīgi, labi mitrināti un brīvi. Vēlams, lai skābuma vērtības nebūtu augstas (pH diapazonā no 6, 5–8, tas ir, neitrāls vai nedaudz sārmains). Vaļīgums ir jānodrošina vismaz 35–40 cm dziļumā, jo kazas sakņu garums ir tieši tāds. Pirms stādīšanas ieteicams sagatavot augsni - izrakt to 40 cm, labi atslābt, salaužot lielus grumbuļus. Pamatnē uz 1 m2 ir iestrādāts humuss, dubultā superfosfāts, kālija hlorīds vai Fertika Osennyaya, proporcijā 3-5 kg: 30-40 grami: 80-100 grami.
- Scorzonera stādīšana var veikt gan pavasarī (aprīlī-maijā), gan pirms ziemas. Tomēr pavasara sēja dod vislabākos rezultātus. Visas sēšanas shēmas ir uzskaitītas sadaļā "Padomi skorpionu audzēšanai". Ir svarīgi atzīmēt, ka lēnas dīgtspējas dēļ kazu stādus varēs redzēt ne agrāk kā 12-15 dienas, un, ja laistīšana ir nepietiekama, tad pēc 20 dienām. Lai pasargātu no iespējamām salnām, kultūraugi ir pārklāti ar neaustu materiālu (piemēram, agrošķiedru vai vērptuvi). Ja šādas patversmes nav, varat izmantot vienkāršu caurspīdīgu plastmasas apvalku. Sējot skorzoneras sēklas augusta pirmajās divās nedēļās, stādi labi iesakņosies līdz rudenim un var palikt ziemai, bet tie ir nodrošināti ar pajumti no sausām lapotnēm vai egļu zariem. Ja sēšana tiek veikta pirms ziemas, stādi parādīsies tikai līdz ar pavasara siltuma iestāšanos. Nevajadzētu aizmirst, ka vasaras un ziemas sējas laikā skorzoneras augiem ir stumbra iezīme. Ir svarīgi regulāri retināt parādītās kultūras, lai starp tām paliktu 15 cm attālums. Tas ir saistīts ar faktu, ka gadās, ka uz atsevišķiem paraugiem veidojas kātiņi, kas ir jānoņem. Arī sabiezējis stādījums izraisīs sakņu kultūru lieluma sasmalcināšanu.
- Laistīšana rūpējoties par skorzoneru, jābūt regulārai, it īpaši, ja laiks ir karsts. Ir svarīgi saglabāt augsni mitru, bet ne paskābināt. Kad sakņu kultūras nogatavojas, laistīšanai jābūt bagātīgai, lai augsne būtu samitrināta līdz 35–40 cm dziļumam, lai to mitrinātu 2-3 reizes.
- Mēslojums kad scorzonera audzēšana būs tās labas attīstības atslēga. Tā kā kazas saknēm ir gara forma, audzēšanas laikā augsne ir jāizrok labi un dziļi, pēc tam tajā jāievada minerālmēsli. Tiem jāsatur augsts kālija līmenis. Tātad uz 1 hektāru ieteicams uzturēt šādas uzturvielu attiecības: slāpeklis aptuveni 70 kg, fosfora oksīds aptuveni 90 kg, ko izmanto trīs piegājienos: pusi pirms sēšanas un ceturtdaļu pēc sēšanas jūnijā un jūlijā, kāliju oksīds līdz 180 kg. Preparātus rūpīgi sajauc ar substrātu, lai skorzonera attīstītos vienmērīgi, pretējā gadījumā sakne var attīstīties slikti. Ir informācija, ka kūtsmēslus nevar izmantot, bet organiskās vielas tiek izmantotas tikai otrajā audzēšanas gadā, lai sakne neiegūtu izkropļotas aprises.
- Vispārīgi padomi par aprūpi. Audzējot skorzoneru, jāņem vērā, ka augu negatīvi ietekmē tuvumā augošās nezāles un augsnes virsma, kas tiek ņemta pēc laistīšanas vai lietus ar garozu. Tāpēc ieteicams periodiski ravēt un atslābināt pamatni. Kad augu augstums sasniedz 7–8 cm, tas ir, ir nepieciešama bagātīga laistīšana, un pēc tam augsne tiek mulčēta ar kūdras drupatām, kas palīdzēs mitrumam tik ātri neiztvaikot un aizkavēt nezāļu augšanu.
- Kā novākt skorzoneru. Atkarībā no tā, kā tika audzēta "melnā sakne", viņi sāk novākt sakņu kultūras rudens perioda beigās (oktobrī vai novembrī) vai jau oktobrī nākamajai augšanas sezonai. Ir iespējams novākt ražu ziemā, bet tad saknes zaudēs garšu un derīgās īpašības, un to krāsa nebūs tik skaista. Tā kā saknes ir trauslas, rakšana tiek veikta uzmanīgi, izmantojot platleņķa dakšu. Ja sakne ir bojāta, tad no tās iztecēs piena sula, un mīkstums kļūs šķiedrains un samazināsies tā garša. Kad skorpiona saknes ir noņemtas, no tām nekavējoties jānoņem galotnes (tās griezumu veic tieši virs saknes vainaga) un pēc tam tās nosūta uzglabāšanai. Telpā, kurā tiks uzglabātas kazas sakņu kultūras, temperatūras indikatoriem jābūt 0–1 grādu robežās, bet mitrumam-95–98%robežās. Saknes ievieto koka traukā un pārkaisa ar nedaudz samitrinātu smilšu slāni.
- Scorchonera izmantošana ainavu dizainā. Lai gan ir ierasts audzēt augu kā dārzeņu kultūru dobēs, pateicoties ziedkopu-grozu spilgtajai krāsai, tas var kļūt par dārza rotājumu. Šādi kazu krūmi tiek stādīti puķu dobēs, izmantoti, lai dekorētu mixborders un grupu ziedu stādījumos, zālienu centrālajā daļā. Var izmantot audzēšanai dārza traukos terases vai balkona dekorēšanai. Blakus skorzonai dekoratīvos nolūkos ieteicams stādīt asteres un verbenas, snapdragon un matthiola, tuvumā labi izskatīsies ehinaceja. Tā kā ziedkopas atšķiras pēc spilgtuma un blīvuma, tās izmanto pušķu veidošanai, turklāt tiek atzīmēts, ka tās pāris nedēļas var neizbalēt, stāvot "melno burkānu" ziedu veidā.
Lasiet arī par rudbekijas stādīšanas un aprūpes agrotehnoloģiju atklātā laukā.
Skorpiona audzēšanas padomi
Visu veidu kazas audzē ar sēklu palīdzību. Tos var sēt tieši atklātā zemē pirms ziemas (novembrī) vai pavasara vidū-zonās, kas nav chernozem aprīļa beigās-maija sākumā, dienvidos-pat agrāk.
Scorchonera sēklas sēšanai
Lai iegūtu kazas sēklu materiālu, ieteicams, audzējot šādus īpatņus uz dobēm, atstāt ziemai 5–6 no tiem, kam raksturīga vislabākā attīstība. Ja ir vēlme iegūt augstākas kvalitātes sēklas, tad šim nolūkam no visiem augiem tiek izvēlēti labākie, un pēc tam tie tiek stādīti līdz ar pavasara karstuma iestāšanos. Līdz tam laikam konservēšanai tiek nosūtīti 10-15 "melnās saknes" krūmi, jo lielākā daļa no tiem pazudīs.
Svarīgs
Tiek atzīmēts, ka tie ziemā atstātie Scorzonera augi attīstās daudz ātrāk, tie kļūst diezgan spēcīgi, un pat audzējot ne-černozemes zonā, to sēklas nogatavojas līdz ar augusta iestāšanos.
Scorzonera mātes augu stādīšana tiek veikta saskaņā ar shēmu 30x30 cm. Ar turpmāku aprūpi ir nepieciešama regulāra augu laistīšana un barošana. Kad ziedēšana ir pabeigta, augšpusē var redzēt acenes ar virsotnēm. Kad augļu nogatavošanās ir beigusies, tad, pateicoties šādiem izpletņlēcēju sikspārņiem, sēklas sāks lidot no groziem. Sēklas nogatavojas 5-6 mēnešus pēc sakņu kultūru stādīšanas. Ieteicams savākt grozus vairākās piespēlēs.
Scorzonera reprodukcija ar sēklām
Tā kā "melno burkānu" sēklas ļoti ātri zaudē dīgtspēju, sēšanai ieteicams ņemt tikai svaigu materiālu. Stādot, attālumam starp rindām jābūt aptuveni 20-25 cm. Sēšana tiek veikta tikai 2-3 cm, atstājot starp sēklām 2-4 cm. Daži dārznieki izmanto rindu metodi (līniju). Pēc tam, izmantojot divu līniju shēmu, starp jostām tiek atstāts pusmetrs, un attālums starp līnijām tiek saglabāts 0,2 m. Ja tiek veikta sēšana ar vienu rindu, tad attālumam starp rindām jābūt vismaz 45 cm. Uz 10 m2 sēšanai tiek izmantoti aptuveni 20 grami sēklu. Dīgtspēja ir diezgan gara. Kazu stādi parādīsies pēc 14–20 dienām.
Svarīgs
Tā kā skorzonēras sēklas iet ļoti reti, sēklu maisījumā tiek iejauktas tā saucamās bākas kultūras, tas ir, tās, kas dīgst ļoti ātri, piemēram, redīsi vai sinepes, kreses vai salāti.
Pēc tam, kad uz scorzonera stādiem ir atlocījušās 3-4 īstas lapu plāksnes, retināšanu veic tā, lai starp augiem paliktu 5-8 cm. Tad nepieciešams mēslot ar amonija nitrātu, kas audzēšanas laikā tiek atkārtots vēl divas reizes sezona. Atkal retinot, attālums starp skorzonēras stādiem jāsaglabā 10-15 cm.
Aizsardzība pret slimībām un skorpionu kaitēkļiem, audzējot dārzā
Parasti kazas necieš no slimībām vai kaitēkļiem, bet, ja tiek pārkāpti audzēšanas noteikumi, var rasties sēnīšu izcelsmes problēmas, ko izraisa augsnes aizsērēšana, blīva stādīšana vai augsts mitrums.
Šādas slimības skorzonā ir:
- brūns plankums kuru simptomi ir brūni plankumi uz lapām;
- miltrasa, kurā lapotne ir pārklāta ar bālganu ziedu, kas atgādina kaltētu kaļķi;
- peronosporoze vai pūkains miltrasa, kas izpaužas kā dzeltenīgi plankumi uz lapu plātnēm, pakāpeniski izplatoties uz visu lapu.
Šo problēmu ārstēšanai tiek izmantoti fungicīdi līdzekļi, bet, ja vēlaties izbaudīt Scorzonera sakņu kultūru ražu, jums vajadzētu pievērsties tautas cīņas metodēm, proti:
- piena šķīdums, kad litru piena un 10 pilienus joda (5%) izšķīdina 9 litros ūdens;
- sīpolu mizu tinktūra;
- vājš kālija permanganāta šķīdums;
- tinktūra uz koka pelniem.
Nākamā problēma varētu būt pelēks pelējums vai balta puveuzglabāšanas laikā galvenokārt skorzonēras sakņu kultūrām. Ir svarīgi nežēlīgi periodiski pārbaudīt un noņemt skartos paraugus.
Gadās, ka kaitēkļi uzbrūk skorpionam. Parastā gadījumā tos apkaro, izmantojot sistēmiskus insekticīdus, piemēram, Aktara vai Karbofos, taču nevajadzētu aizmirst, ka pēc tam sakņu kultūras nav piemērotas pārtikai, tāpēc jums jāizmanto tautas metodes, kā ar tām cīnīties. Starp kaitēkļiem ir:
- Laputis, izsūc no lapām sulas. Lai cīnītos, tiek veikta izsmidzināšana ar ziepjūdeni, pamatojoties uz mazgāšanas līdzekli vai veļas ziepēm.
- Medvedoka, kas kaitē gan saknēm, gan kātiem, gan lapotnēm. Lai cīnītos, kaitēkļus ielej ar veļas pulvera un ūdens šķīdumu. Tāpat blakus krūmiem skorzonera rudenī izklāj kaudzes svaigu kūtsmēslu, kur lāči rāpo līdz ziemai un tad uzreiz iznīcina šādas vietas. Jūs varat arī ievietot sukādes medus pudeles iekšā, kur kaitēkļi ložņos. Vietnei var pievienot alkšņa zarus, atbaidot lāču smaku.
- Stiepļu tārpi, ko attēlo klikšķu vaboļu kāpuri. Tie sabojā sakņaugus, un, lai cīnītos pret to, ieteicams skalzonu stādīšanas vietā veikt augsnes kaļķošanu, laistīt augsni ar māllēpes, pienenes vai kālija permanganāta šķīdumu. Sasmalcinātas olu čaumalas, kas iemērktas saulespuķu eļļā, var iestrādāt augsnē.
- Kaili lodes grauž maigas lapas un stublājus. Lai cīnītos, viņi izmanto sasmalcinātas olu čaumalas, izklājot tās starp krūmiem, varat izmantot arī kaļķi un krītu.
Lai izvairītos no problēmām, daži dārznieki iesaka pirms sēšanas sēklu materiālu apstrādāt ar T75 šķīdumu, kas paredzēts sakņaugiem, kas kalpos, lai aizsargātu jaunos skorzoneru stādus no gangrēna.
Lasiet arī par iespējamām grūtībām, audzējot biškrēsliņus dārzā
Interesantas piezīmes dārzniekiem par kazu
Scorzonera unikālās iezīmes ir identificētas jau ilgu laiku. Tā kā tās sastāvā esošajām vielām bija spēja stimulēt sirds un nieru darbu, palīdzēja novērst problēmas, kas saistītas ar kuņģa -zarnu trakta slimībām, tās tika izmantotas cukura diabēta ārstēšanai (cukura līmenis asinīs tika regulēts) un anēmija. Pastāvēja iespēja iedarboties kā anestēzijas un nomierinošs līdzeklis. Kazu saknes varētu stimulēt vīriešu potenci un palīdzēt cīņā pret alkohola atkarību.
Svarīgs
Gados vecākiem cilvēkiem spāņu skoronera sakņu ņemšana ir ne tikai vēlama, bet arī ieteicama biežāk. Tas ir tāpēc, ka sakņu dārzeņi palīdz kavēt tādu ar vecumu saistītu slimību kā hipertensija un sirds problēmas, reimatisms un podagra, II tipa diabēts un daudzas citas parādīšanos un attīstību.
Ieteicams lietot kā zāles:
- sula no skorzonēras mīkstuma;
- novārījums no lokšņu plāksnēm;
- sakņu dārzeņu novārījums;
- ūdens vai spirta tinktūra uz saknēm;
- kompresēm izmanto vārītas lapas;
tēja, kuras pamatā ir sasmalcinātas saknes;
ziede no pulvera, kas iegūta, pamatojoties uz žāvētiem sakņu dārzeņiem.
Svarīgs
Scorchonera saknes nekavējoties jānomizo. Pēc tīrīšanas tie nekavējoties jāievieto aukstā ūdenī (varat pievienot nelielu daudzumu etiķa vai citrona sulas), jo tie uzreiz kļūst tumši.
Scorzonera veidi un šķirnes
Spāņu skorzonera (Scorzonera hispanica)
vai Spāņu kaza, un arī sugu sauc par melno vai saldo sakni. Tiek uzskatīts, ka dabiskās izcelsmes dzimtene atrodas Eiropas dienvidos un Āzijas dienvidrietumos, bet tās izplatība ir gandrīz visās Eiropas zemēs, Kaukāza pakājē un Rietumsibīrijā, to var atrast Azerbaidžānā un Gruzijā. Dabā tas dod priekšroku nogāzēm stepēs un no akmeņainas vai kaļķainas augsnes. Tas ir zālaugu daudzgadīgs augs. Tā kāti sākumā ir pubertāti, pamazām kļūst kaili.
Sakneņi ir gaļīgi un biezi cilindra formā. Tā krāsa ir melna. Spāņu skorčoneras stublāju augstums svārstās 25–75 cm robežās, stublāji aug taisni, blīvi lapu, ar labu zarojumu. To virsma ir tukša vai nedaudz siksnota. Pie pamatnes lapotne ir maksts, iegarena lancetiska vai olveidīga lancetiska. Tam ir asināšana augšpusē, un uz virsmas ir liels skaits vēnu. Lapas ir krāsotas zaļgani vai pelēkzaļā krāsā. Lapas stublāja centrālajā daļā pie pamatnes apņem kātiņus, to forma ir iegareni lancetiska. Un pašā stublāju augšpusē lapotne iegūst subulātu kontūras.
Spāņu skorčoneras ziedkopas, kas atveras maijā-jūnijā, ir līdzīgas grozam. Tie ir veidoti uz kātiņu galotnēm. Niedru ziedu krāsa ir dzeltena. Augļi ir marginālas sēnītes, kuru garums sasniedz 15–16 mm. Uz tās virsmas ir redzamas piecas ribas smailu tuberkulu veidā. Acēniem ir muša. Augļi nogatavojas no maija līdz jūnijam.
Tiek atzītas labākās Scorzonera spāņu šķirnes, kuras ir vispopulārākās dārznieku vidū:
- Aizjūras delikatese, ko raksturo sezonas vidus. Viņam ir paaugstināta rozete, kas veidota no lapām, auga augstums ir 17 cm, diametrs nepārsniedz 12 cm. Rozete sastāv no vidēja izmēra lapu plāksnēm. Kamēr lapas ir jaunas, tās var izmantot salātiem. Sakne ir cilindra formā, virsma ir nokrāsota tumši brūnā tonī. Saknes garums sasniedz 35 cm, ar diametru 2, 2–3, 2 cm, svars svārstīsies 100–130 gramu robežās. Celulozei ir sniegbalta nokrāsa. Raža no 1 m2 sasniedz gandrīz 2 kg.
- Dziedināšana. Šīs spāņu scorzonera šķirnes ražu var iegūt pēc 4 mēnešiem no sēšanas brīža. Lapu asmeņiem ir iegarenas ovālas kontūras un garas kātiņas, kas lapas piestiprina pie kātiem. Zem rozetes augošajām lapotnēm ir garš sakneņi, kam raksturīga tumši brūna krāsa. Tās kontūra ir koniska, un tā masa nepārsniegs 80 gramus. Mīkstumam ir sniegbalta nokrāsa un maiga garša, to raksturo sulīgums, salda nots, ir savelkošas īpašības. To var izmantot kulinārijas ēdienos. Dažiem garša atgādina sparģeļus.
- Krievijas milzis. Šīs spāņu skorzoneras šķirnes stumbra garums ir 0,75 m. Lapotne iegūst olveida un iegarenas kontūras, caur lapām veidojas izplatās zari. Pēc gada veģetācijas sākas ziedēšana, kurā atveras dzeltenās ziedkopas, kuras veido vairāki grozi. Saknes forma ir cilindriska, tajā ir liels daudzums vitamīnu.
- Saulaina pirmizrāde. Šīs šķirnes "melnās saknes" nogatavošanās notiek pēc trīs ar pusi mēnešiem. Augam ir vertikāli augoša lapu rozete, kas veidota no iegarenām olveida plāksnēm ar garām kātiņām. Sakņu kultūras garums ir 30–31 cm, un svars nepārsniedz 80 gramus. Sakneņa kontūras ir cilindriskas, diametrs sasniedz 3 cm. Šīs spāņu skoroneras šķirnes virsma ir nokrāsota tumši brūnā krāsā, bet mīkstums ir maigs un sniegbalts. No 1 m2 jūs varat novākt līdz 1,8 kg.
- Čigāns ir slavena ar savām uztura īpašībām, un to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta. Pirmajā dzīves gadā augs audzē zaļumu rozetes, zem kurām ir paslēpta sakņu kultūra. Tam ir cilindra forma un melna virsma. Šīs spāņu skorzoneras šķirnes sakneņu garums ir 30 cm. Mīkstuma nokrāsa ir balta, kamēr tā ir bagāta ar piena sulu, garša ir salda, nedaudz savelkoša. Kad pienāk otrā augšanas sezona, stublāju augstums sasniedz pusotru metru un sākas to zarošanās. Kad notiek ziedēšana, kātiņu galotnes rotā lieli grozi, kuros ziedlapiņām ir dzeltena nokrāsa.
Scorzonera pļava (Scorzonera pratorum)
vai Pļavas kaza, Kazu pļavas … Pirmo reizi šo sugu 1949. gadā aprakstīja botāniķis no Krievijas Sergejs Sergeevich Stankov (1892-1962). Galvenokārt ir krievu izcelsmes, bet to var atrast Kazahstānā. Dod priekšroku sāļām pļavām un grīvām. Zālaugu daudzgadīgs augs, kura lapu masas krāsai ir zilgani zaļa krāsa. Stumbra augstums svārstās no 25 līdz 50 cm. Lapu plāksnēm sakņu zonā ir raksturīga iegarenu kātiņu klātbūtne, savukārt lapotne uz pašiem kātiem ir sēdoša. Lapu forma ir iegarena lanceolate.
Ziedēšanas laikā skorčoneras pļavā paveras spilgti dzeltenas ziedkopas-grozi, ko uz katra auga savāc pa 1-3. Iesaiņojuma lapu krāsa ir gaiši zaļa, to virsma ir tukša. Ziedēšana notiek periodā no jūnija līdz jūlijam, pēc tam nogatavojas augļi, kas iegūst kailu pusloku formu ar rievotu virsmu.
Dārzos var atrast arī tādas sugas kā Austrijas skorzonera (Scorzonera austriaca) un cirtaini (Scorzonera crispa) vai bumbuļveida (Scorzonera tuberosa).
Saistīts raksts: Padomi piretra stādīšanai un kopšanai ārā
Video par scorchonera audzēšanu un izmantošanu:
