Jūs varat atrast milzīgu recepti aknu salātu pagatavošanai. Bet mēs vēlamies jums piedāvāt ātrāko un pilnīgi nesarežģīto ēdienu gatavošanas recepti, ar kuru var tikt galā katra saimniece.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 169, 7 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Aknas - 450-500 g (liellopa vai cūkgaļa)
- Olas - 4 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Sāls pipari
- Dārzeņu eļļa
Aknu salātu gatavošana
- Jums jāņem aknu gabals (es paņēmu liellopu gaļu), labi noskalojiet zem tekoša ūdens un ievietojiet katliņā. Pārklāj ar aukstu ūdeni un uzliek uguni.
- Pēc vārīšanās noslaukiet un pievienojiet sāli. Aknām vajadzētu gatavot apmēram četrdesmit minūtes, un, lai pārbaudītu gatavību, mēģiniet tās caurdurt ar nazi.
- Tikmēr, vāroties aknām, mēs apcepam burkānus un sīpolus. Man personīgi patīk, ja sīpoli tiek cepti atsevišķi, jo to zelta krāsa salātos izskatās ļoti izdevīga. Labāk sarīvējiet burkānus, nevis sagrieziet ar nazi.
- Vārītas aknas smalki sagrieziet kubiciņos vai, kas jums patīk, un ievietojiet sagatavotā apakštase, kurā būs salāti.
- Pievienojiet kausam, kurā sagriežam aknas, sīpolus un atsevišķi apceptus burkānus. Vārītas 4 olas (vai vairāk) sagriež kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus, pievienojiet augu eļļu un samaisiet. Salāti gatavi!
Labu apetīti!
