Neticami garšīgas, maigas un kūstošas mutē ķirbju pankūkas ar mannu un apelsīna miziņu. Soli pa solim recepte ar sātīgu un sarkanu amerikāņu pankūku fotogrāfijām. Pagatavojiet un baudiet mīkstas un pūkainas pankūkas.
Ķirbis ir veselīgs un pārsteidzošs dārzenis, kas radīts, lai visu ziemu apgādātu cilvēkus ar vitamīniem un minerālvielām. Ķirbis paātrina vielmaiņas procesus organismā, uzlabo trombocītus un asins recēšanu … Turklāt arī ķirbis ir garšīgs, lai gan ne visiem patīk tā specifiskā garša. Tomēr, pareizi pagatavojot, jūs nejutīsiet ķirbja garšu, un gaisīgums, maigums un tauku trūkums padarīs ēdienu par iecienītāko desertu. Manna ir vēl viens produkts, ko reti kuram patīk ēst. Bet, ja jūs to izmantosit ne tikai pienā vārītai mannas putrai, bet dažādām ceptajām precēm, jūs iegūsit neticami garšīgu desertu.
Viens no šiem desertiem ir ķirbju pankūkas ar mannu un apelsīna miziņu. Produktos vispār nav jūtama ne manna, ne ķirbis. Tajā pašā laikā manna piešķir maigumu un gaisīgumu, ķirbju sulīgumu un spilgti oranžu krāsu, un apelsīna mizai ir neticama garša. Zeltaini, smalki un neticami garšīgi priecēs visu ģimeni ar prieku. Turklāt recepte ir vienkārša un nav sarežģīta. Šī ir lieliska iespēja gardām un veselīgām brokastīm. Un pankūkas ir labas gan siltas, gan aukstas, tāpēc varat tās ņemt līdzi uz darbu vai skolu.
Skatiet arī siera kūku pagatavošanu ar mannu un āboliem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 131 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes, plus laiks ķirbju biezeņa pagatavošanai un laiks mīklas ievadīšanai
Sastāvdaļas:
- Ķirbju biezenis - 200 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Olas - 2 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Žāvēta apelsīna miza - 1 tējk.
- Manna - 100 g
- Cukurs - 3-5 ēdamkarotes vai pēc garšas
Soli pa solim pagatavojiet ķirbju pankūkas ar mannu un apelsīna miziņu, recepte ar fotoattēlu:
1. Pagatavo ķirbju biezeni. Lai to izdarītu, mizojiet ķirbi, mizojiet sēklas ar šķiedrām un sagrieziet gabaliņos. Kartupeļu biezenim vāriet ķirbi ūdenī uz plīts vai cepiet cepeškrāsnī uz cepešpannas. Pēc ķirbja pagatavošanas to sasmalcina līdz blenderim vai stūmējam un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai.
2. Ķirbju masai lej mannu.
3. Tad pievieno cukuru un apelsīna miziņu. Miziņa var būt žāvēta vai svaiga.
4. Pievienojiet mīklai neapstrādātus olu dzeltenumus un ielejiet baltumus tīrā, sausā traukā.
5. Atstājiet mīklu pusstundu, lai uzbriest manna. Tas palielināsies, un mīkla iegūs vieglumu.
6. Pievienojiet olbaltumvielām šķipsniņu sāls un sakuliet tās ar mikseri, līdz veidojas stabilas virsotnes un balta gaisīga masa.
7. Mīklai pievieno ēdamkaroti sakultu olu baltumu.
8. Mīciet mīklu vienā virzienā ar lēnām kustībām, lai novērstu olbaltumvielu nogulsnēšanos.
9. Cepšanas traukā ielejiet nedaudz augu eļļas un labi sasildiet. Ielieciet mīklu pannā un ieslēdziet vidēju siltumu.
10. Cepiet ķirbju pankūkas ar mannu un apelsīna miziņu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Cepšanas laiks katrā pusē aizņem apmēram 1,5-2 minūtes. Pasniedziet šādas pankūkas ar jebkurām piedevām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju pankūkas.
