Garšīgas un maigas siera kūkas ar banānu un mannu uz pannas bez miltiem mājās. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Gatavošanas noslēpumi un video recepte.
Siera kūkas ir vienkāršākais biezpiena deserts, kas tiek gatavots steigā. Galu galā viss, kas nepieciešams, ir apvienot biezpienu, mannu vai miltus, cukuru un olas. Pēc tam izveidojiet mazas kūkas un apcepiet augu eļļā. Apguvis klasisko recepti, varat ar to eksperimentēt, pievienojot siera kūkām jebkuru pildījumu pēc savas gaumes. Ogas, šokolāde, augļi, žāvēti augļi un pat iebiezināts piens ir lieliski piemēroti siera kūkām. Šodien es jums pastāstīšu recepti, kā pagatavot sulīgas biezpiena pankūkas ar banāna šķēli iekšā.
Banānu siera kūkas ir garšīgas, pūkainas, ar maigu tekstūru un raksturīgu aromātu. Šādas skaistas un košas biezpiena kūkas var pasniegt ar skābo krējumu, saldo mērci vai svaigiem augļiem. Šīs ir ideālas brokastis visai ģimenei, un īpaši mazie sīkumi būs sajūsmā. Jūs varat tos ne tikai apcept pannā, bet arī cept cepeškrāsnī! Izmēģiniet šo siera pankūku recepti ar banānu un mannu, un esmu pārliecināts, ka tās patiks visiem ēdājiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 198 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Olas - 1-2 gab. (atkarībā no izmēra)
- Vanilīns - 0,5 tējk
- Banāni - 1 gab.
- Manna - 3-4 ēdamkarotes
- Cepamā soda - 1 g
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
Soli pa solim siera kūku pagatavošana ar banānu un mannu:
1. Paņemiet biezpienu, kas nav sauss un nav ļoti slapjš, ar tauku saturu 5-8%. Ja tas ir pārāk mitrs, vispirms ielieciet to marli. Piesieniet tās galus, lai izveidotu "mezglu", un ievietojiet biezpienu zem preses 2-4 stundas, lai sūkalu pārpalikums būtu stikls. Tad berzējiet to caur sietu vai pārtrauciet ar blenderi, ja vēlaties, lai biezpiena kūkas izrādītos ar vienmērīgu gludu tekstūru. Ja jums patīk sajust biezpiena gabaliņus, tad biezpienu vienkārši sasmalciniet ar dakšiņu.
2. Ievietojiet biezpienu dziļā bļodā un pievienojiet olas. Manas olas ir mazas, tāpēc es ievietoju 2 gabalus. Ja jums ir lieli, tad pietiek ar vienu olu.
3. Tālāk pievieno mannu, cukuru, vanilīna sāli un cepamo sodu.
4. Rūpīgi samaisiet visu ēdienu un nolieciet bļodu malā. Mīklai siera kūkām jābūt lipīgai, mīkstajai un viskozai, lai to varētu viegli savākt ar slaidu karotē. Ja tas ir šķidrs, pievienojiet nedaudz mannas. Dariet to nelielās porcijās, līdz konsistence ir vidēja.
5. Ļoti nogatavojušos banānus, nomizo un sagriež apmēram 5-7 mm biezos gredzenos.
6. No biezpiena mīklas izveidojiet mazu kūku, kas paredzēta syrniki, un uzlieciet uz tās banāna šķēli.
7. Pārklāj banānu ar nelielu biezpiena mīklas gabalu.
8. Pagrieziet rokās siera kūku, lai tā iegūtu apaļu un jauku formu, un banānu pildījums bija iekšā.
9. Dariet to pašu visai mīklai, veidojot saplacinātas biezas banānu kūkas. Novietojiet tos uz miltu dēļa.
10. Lielā pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas. Novietojiet sagatavotās banānu siera kūkas un apcepiet no vienas puses līdz zeltaini brūnai apmēram 3-5 minūtes uz vidējas uguns.
11. Ar lāpstiņu apgriez siera pankūkas un apcep no otras puses 3-5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Uzmanieties, lai tās nededzinātu.
12. Lai noņemtu liekos taukus no pankūkām, karsti izklājiet tos no pannas uz papīra dvieļa. Pēc 5-10 minūtēm uz šķīvja uzmanīgi pārnes syrniki ar banānu un mannu un pasniedz ar ievārījumu, krējumu vai iebiezinātu pienu. Tos var pasniegt arī ļoti neparastā veidā: sakrauti viens otram piramīdas formā, sviestmaižu svaigas banānu šķēles.
