Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kā mājās pagatavot gruzīnu salātu mērces mērci. Sastāvdaļu kombinācijas, pasniegšanas iespējas. Kaloriju saturs un video recepte.
Gandrīz katrā Gruzijas kafejnīcā un restorānā ēdienkartē var atrast sasmalcinātus dārzeņus, kas pārkaisīti ar mērci. Arī salātu mērces, mērces salātiem ieņem lepnumu ar katru gruzīnu mājsaimnieci. Galu galā mērces salātiem ir nepieciešamas katram svētku mielastam. Viņiem ir asa pikanta piezīme, kas lieliski papildina galdu. Turklāt mērce uzlabos jebkuru salātu garšu, kas nav ļoti labi sagatavoti. Tas savieno visus produktus savā starpā, bagātina ēdiena garšu un aromātu.
Šajās mērcēs var būt plašs produktu klāsts. Parasti mērces pamats ir izvēle: augu eļļa, skābs krējums, majonēze, jogurts, krējums. Turklāt mērcēs var iekļaut sasmalcinātus dārzeņus, garšaugus, augļus. Pikancijai pievienojiet sinepes, melnos piparus, citronskābi, etiķi, sojas mērci. Tāpēc salātu mērču receptes ir milzīgas iespējas radošumam un iztēlei. Piedāvāto recepti var mainīt pēc savas gaumes, papildinot to ar jebkurām garšvielām.
Skatiet arī to, kā pagatavot liesu salātu mērci.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 329 kcal.
- Porcijas - 5 ēdamk
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Cilantro - daži zari
- Galda etiķis 9% - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Malti asie sarkanie pipari - šķipsniņš
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Baziliks - daži zari
Pakāpeniska gruzīnu salātu mērces pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet koriandru un baziliku zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Ķiplokus nomizo. Smalki sasmalciniet ēdienu.
2. Ielejiet augu eļļu dziļā mazā bļodā.
3. Ielejiet sojas mērci un etiķi.
4. Ar slotiņu vai dakšiņu samaisiet ēdienu līdz gludai.
5. Pievienojiet traukā ar pārtiku sasmalcinātus garšaugus ar ķiplokiem.
6. Tālāk ielieciet šķipsniņu sāls un asos piparus. Uzmanieties, lai, pievienojot sāli, nepārspīlētu. papildu sāli ēdienam pievieno sojas mērce, kas arī ir sāļa.
7. Labi samaisiet gruzīnu salātu mērci. Ja vēlaties, sakuliet to ar blenderi, lai iegūtu viendabīgu emulsiju. Pielāgojiet arī mērces konsistenci pēc savas gaumes. Ja vēlaties biezāku mērci, pievienojiet vairāk garšaugu, retāk - ielejiet vairāk augu eļļas. Nogaršojiet mērci un pievienojiet to savam ēdienam pirms garšvielas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot medus sinepju mērci salātiem.
